I surgelati possono essere una buona alternativa in cucina se sappiamo come sceglierli, conservarli e cucinarli. Ne abbiamo parlato a Unomattina su Rai1, guardate la puntata del 13 novembre 2018 dove intervengo come biologa nutrizionista

Ideale per chi è a dieta e chi vuol seguire una sana alimentazione, questo alimento aiuta a tenere sotto controllo glicemia, colesterolo, fame e depura il fegato. Da biologa nutrizionista non posso che consigliarla, ma con grande attenzione per chi soffre di colite!

Se pensiamo all'autunno non possiamo che pensare a due frutti meravigliosi della terra: castagne e funghi. Di questi ultimi abbiamo parlato proprio alla  Prova del Cuoco su Rai 1. 

 Per scoprire insieme le loro proprietà e prendere spunto per qualche nuova ricetta guardate la puntata al link https://www.raiplay.it/video/2018/09/La-prova-del-cuoco-d9f10147-897e-49f7-b74f-680f3b306c8d.html

Le antiche virtù del rosmarino sono state dimenticate col tempo. Eppure questa spezia vanta grandi proprietà benefiche per la nostra salute. Quali?

Eccole https://onedrive.live.com/?authkey=%21AoBUZKkABHXVUZo&cid=81A1E3F87FFC3B50&id=81A1E3F87FFC3B50%211590&parId=root&o=OneUp

L'alimentazione sana deve essere una guida che ci aiuta nel consumo di tutti gli alimenti, combinandoli tra loro per poterne trarre i maggiori vantaggi per la nostra salute

Impariamo ad usare le spezie, come il pepe, in cucina comprendendo a chi fa bene e chi dovrebbe evitarlo e quali sono i motivi.

Le proprietà nutritive e benefiche del pesce azzurro spesso sono poco conosciute. Cuore e cervello sono i primi organi che beneficiano del loro consumo. Di questo e tanto altro ho parlato ospite su TV2000 a Il mio medico, condotto da Monica di Loreto

Spesso siamo diffidenti nei confronti dei pesci d'acqua dolce o d'allevamento, eppure hanno proprietà nutrizionali eccellenti: sono poveri di grassi, poco calorici e ricchi di sostanze come gli omega 3 e omega 6 che aiutano a mantenere sotto controllo pressione arteriosa, colesterolo e proteggono le membrane cellulari. Con l'esperto ittico Davide Valsecchi su Rai1

Consumiamo spesso pesce, ma sappiamo come riconoscere quello realmente fresco e come prepararlo per sfruttare al meglio le sue proprietà nutritive? Se n'è parlato a Buono a sapersi, condotto da Elisa Isoardi, su Rai1. Di seguito il link per rivedere il mio intervento https://1drv.ms/v/s!AlA7_H_446GBjChmZx46sv3NEnnp