​

L'alimentazione ha una grande importanza per la salute e il benessere del nostro corpo. Una dieta ben equilibrata deve contenere, nelle giuste percentuali, tutti gli elementi di cui il nostro corpo ha bisogno: carboidrati, proteine, grassi ,insieme a vitamine e sali minerali. Salvo i casi di patologie medicalmente accertate in cui sia necessario escludere alcuni tipi o gruppi di alimenti.

Mangiare in rapporto alle proprie necessità ed ai propri bisogni è una scelta di maturità e di consapevolezza che dà significato e qualità alla nostra esistenza. Il riconoscimento ed il rispetto delle nostre reali esigenze ci consente di raggiungere in maniera stabile e sicura il nostro stato di benessere . Al paziente verrà fornito un piano alimentare personalizzato in base al risultato della valutazione nutrizionale, con il quale imparerà a gestire il proprio comportamento alimentare diventando autonomo nelle proprie scelte, senza essere schiavo di una lista di alimenti vietati e concessi, mantenendo nel tempo i risultati ottenuti.